اوړی راځي او د ګرمو برګرونو او سګرټ څکولو بوی هوا ډکوي. ګریل کول د دوبي یو عادي تفریح ​​دی، چې دا د کورنۍ غونډو او د انګړ باربیکیو لپاره یو ښه وخت جوړوي. مګر د ټولو خوښیو او خوندور خواړو په مینځ کې، یو مهم فکتور ډیری وختونه له پامه غورځول کیږي: د خوړو خوندیتوب. کم پخه شوې غوښه زیان رسونکي باکتریا لري چې کولی شي د خوړو څخه رامینځته شوي ناروغۍ رامینځته کړي، ستاسو جشنونه خراب کړي، او په بالقوه توګه د روغتیا پیچلتیاو لامل شي.

دا هغه ځای دی چې عاجز باربیکیود ګرل کولو ترمامیترراځي. دا ممکن د یوې ساده وسیلې په څیر ښکاري، مګر د باربیکیو ترمامیتر د خوندي او خوندور باربیکیو خواړو په لټه کې یو پیاوړی متحد دی. د داخلي تودوخې په دقیقه توګه څارنه کولو سره، تاسو کولی شئ ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو غوښه هغه ځای ته رسیږي چیرې چې زیان رسونکي ناروغۍ له منځه وړل کیږي، د اندیښنې څخه پاک او خوندور ګریل کولو تجربه تضمینوي.

د خوندي ګریل کولو تر شا ساینس

د خوړو له امله رامنځته شوې ناروغي، چې د خوړو زهري کېدل هم بلل کېږي، د ککړو خوړو یا څښاکونو د خوړلو له امله رامنځته کېږي چې زیان رسونکي باکتریا لري. د ناروغیو کنټرول او مخنیوي مرکزونو (CDC) (https://www.cdc.gov/foodsafety/outbreaks/index.html) د معلوماتو له مخې، هر کال په میلیونونو خلک د خوړو له امله رامنځته شوې ناروغۍ له امله ناروغه کېږي. غوښه، چرګان او سمندري خواړه عام مجرمین دي، چې د پخلي ناسمې طریقې اکثرا د دې ستونزې سره مرسته کوي.

د خوندي ګرل کولو کلیدي د داخلي تودوخې ساینس پوهیدل دي. د متحده ایالاتو د کرنې وزارت د خوړو خوندیتوب او تفتیش خدمت (FSIS) (https://www.fsis.usda.gov/) د لږترلږه داخلي تودوخې د غوښې خوندیتوب جامع لیست چمتو کوي. دا تودوخې هغه حد استازیتوب کوي چې زیان رسونکي باکتریا له منځه وړل کیږي. د مثال په توګه، د ځمکې غوښه باید د خوندي ګڼلو لپاره د 160 ° F (71 ° C) داخلي تودوخې ته ورسیږي.

خو، امنیت د سکې یوازې یو اړخ دی. د غوره جوړښت او خوند ترلاسه کولو لپاره، د غوښې مختلفې برخې مثالی داخلي تودوخه لري. د مثال په توګه، یو جوس لرونکی، نرم نادر سټیک د 130 ° F (54 ° C) داخلي تودوخې کې غوره خوند اخیستل کیدی شي.

د باربیکیو ترمامیتر په کارولو سره، تاسو کولی شئ په دقیق ډول داخلي تودوخه کنټرول کړئ. دا د ګریل کولو پروسې څخه اټکل لرې کوي، تاسو ته اجازه درکوي چې په دوامداره توګه خوندي او خوندور پایلې ترلاسه کړئ.

د خوندیتوب هاخوا: د باربیکیو کارولو ګټېد ګرل کولو ترمامیتر

که څه هم د خوړو خوندیتوب ډاډمن کول خورا مهم دي، د باربیکیو ترمامیتر کارولو ګټې له دې څخه ډیرې دي. دلته ځینې اضافي ګټې دي:

دوامداره پایلې: ستاسو د باربیکیو مهارت پرته، ترمامیتر هر ځل دوامداره پایلې تضمینوي. کم پخه شوې یا ډیره پخه شوې غوښه مه خورئ؛ هر ځل د پخولو لپاره مناسب خواړه.

د پخلي ښه تخنیکونه: کله چې تاسو د تودوخې ټایمر په کارولو سره ډاډمن احساس کوئ، تاسو کولی شئ په کور کې د ګریل کولو مختلف تخنیکونه هڅه وکړئ، لکه د بیک ګریل کول یا فومیګیټ کول، ترڅو د رستورانت کیفیت ترلاسه کړئ.

د پخولو وخت لنډ کړئ: د اړتیا وړ داخلي تودوخې په پوهیدو سره، تاسو کولی شئ د پخولو وخت په ډیر دقت سره اټکل کړئ او د غوښې د ډیر پخولو او وچیدو مخه ونیسئ.

د ذهن سکون: د دې پوهیدل چې ستاسو خواړه خوندي دي د ذهن سکون بې ارزښته دی. تاسو کولی شئ آرام وکړئ او پرته له کومې اوږدې اندیښنې څخه د باربیکیو تجربې څخه خوند واخلئ.

د باربیکیو سم ترمامیتر غوره کول: د هر ګرل کونکي لپاره لارښود

ستاسو د بلاګ راتلونکې برخه به د باربیکیو ترمامیترونو مختلف ډولونه، هغه څه چې دوی یې کوي، او د پیرودلو پرمهال په پام کې نیولو اساسي فکتورونو ته کتنه وکړي. دا برخه به ستاسو لوستونکو ته دا پوهه چمتو کړي چې د دوی د انفرادي اړتیاو او غوره توبونو سره سم د باربیکیو ترمامیتر غوره کړي.

کوچنۍ پانګونې لوی اغېز لري

باربیکیود ګرل کولو ترمامیتریوه کوچنۍ پانګونه استازیتوب کوي چې کولی شي ستاسو د باربیکیو تجربې باندې د پام وړ اغیزه ولري. دا تاسو ته وړتیا درکوي چې د خوړو خوندیتوب ته لومړیتوب ورکړئ، دوامداره او خوندورې پایلې ترلاسه کړئ، او ستاسو د ګرل کولو مهارتونو کې باور رامینځته کړئ. نو، کله چې تاسو پدې دوبي کې خپل گرل فعال کړئ، نو مه هیروئ چې دا د دې اړین وسیلې سره سمبال کړئ. ستاسو په څنګ کې د باربیکیو ترمامیتر سره، تاسو کولی شئ خپل انګړ په خوندي او خوندور باربیکیو جنت بدل کړئ.

له موږ سره په اړیکه کې شئEmail: anna@xalonn.com or ټیلیفون: +۸۶ ۱۸۰۹۲۱۱۴۴۶۷که تاسو کومه پوښتنه لرئ، او هر وخت زموږ سره لیدو ته ښه راغلاست.